Oh my! Cette confiture maison est D-É-L-I-C-I-E-U-S-E ! Elle rendra vos petits matins, ou ceux de quelqu'un que vous aimez, encore plus doux. C'est beau, c'est bon et ce qui me rejoins le plus c'est que c'est une belle alternative santé aux confitures du commerce. Elle sera succulente sur du pain grillé, mais nous l'avons mangé en garniture sur des petits biscuits de noël c'était WOW! La texture est parfaite!
Ingrédients:
1 livre de petits fruits congelés
1/3 tasse de miel non pasteurisé
2-3 gouttes d'huile essentielle de citron CPTG doTERRA
1/4 tasse d'eau froide
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de chia moulu
Préparation:
Faite chauffer le feu à feu moyen. Dans une casserole, ajoutez les petits fruits et le miel, portez à ébullition en brassant régulièrement. Dans un pot à part mélanger l'eau et la fécule de maïs. Lorsque le mélange de fruits commencent à mijoter, incorporer le mélange d'eau et de fécule de maïs. Réduisez à feu doux. Poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes. Les baies doivent commencer à se défaire et le mélange se gélifier. Retirer du feu, laisser tiédir et ajouter l'huile essentielles de citron. Bien remuer. Il ne reste plus qu'à transvider dans un pot en vitre hermétique et à conserver au frigo!
Pour l'offrir en cadeau, ajouter une petite jute ou un petit ruban décoratif et vous avez la plus belle confiture maison à offrir! Vous pouvez créer quelques variantes en modifiant le type de fruits congelés et l'huile essentielle choisi. On pourrait penser à l'huile essentielle de lime, d'orange sauvage, basilic (un cure-dent), laissez aller votre créativité!
Le plus important, c'est de s'assurer de sa qualité d'huiles essentielles utilisés. Il n'est pas question de parfum ici, mais d'huiles certifiés pures et de grade thérapeutique (CPTG). Je choisis de travailler seulement avec les huiles doterra pour leur haute certification.
Pour vous procurer les huiles essentielles doterra vous pouvez communiquez avec nous: styledevietelquel@gmail.com
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