Huiles essentielles et chocolats… Hmmmmm!!!!! Savais-tu qu'en travaillant avec une huile essentielle de qualité CPTG qui se consomme à l'interne, tu peux créer de magnifiques chocolats aromatisés? C'est tellement amusant et c'est une activité qui se fait bien aussi en famille!
Voici quelques-unes des huiles intéressantes à combiner avec du chocolat:
- Menthe poivrée
- Orange sauvage
- Citron (Hmmmm!!!)
- Lavande
- Pamplemousse
- Basilic
- Mandarine verte
- Mandarine rouge
- Poivre noir
Soyez créatif! Tu as une huile essentielle dont tu es assurée de sa qualité et qui se consomme à l'interne? Tu as envie de la mélanger avec du chocolat? Pourquoi pas!!! Le seul conseil que je te donnerais, c'est d'y aller une goutte à la fois, parce que les huiles essentielles de qualité sont TRÈS puissantes. Tu auras besoin de peu pour avoir du goût! Et trop, pourrait gâcher ton fun de manger du chocolat finalement ! Ha! Ha! Commence par peu et goûte le chocolat voir s'il est à ton goût, sinon rajoute 1-2 gouttes! J'aime m'amuser à y ajouter des noix, des fruits séchés, des céréales croquantes, de la noix de coco, bref ajoutes-y ta touche personnelle, ça rend le tout encore plus magnifique! Ici, je garde le tout bien simple en faisant fondre des pastilles de chocolat noir ou blanc au bain marie avec un peu d'huile de coco (version cuisine). Je mets environ une cuillère à soupe par tasse de chocolat.
Ensuite, je ferme le feu et brasse quelques secondes en ajoutant mes huiles essentielles à la dernière minute. Je brasse encore un peu et verse dans mes moules ou sur une plaque à cuisson. Si vous avez envie d'ajouter quelques noix à votre mélange, déposez-les au fond de votre moule avant de verser votre chocolat. Préparez vos moules avant de faire fondre votre chocolat!
Pour terminer, dépose tes moules bien remplie, ou ta plaque à cuisson au congélateur pour 45 minutes et tu seras prête à les démouler et les mettre dans un pot masson ou .... les manger tout de suite!
* Chacun est responsable de s'assurer de sa qualité d'huiles essentielles. J'utilise les huiles essentielles doterra pour leur certification CPTG. Vérifier l'étiquette pour vous assurer qu'il est bien indiqué que l'huile essentielle peut se consommer à l'interne.
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